몸에 좋은 도라지(balloon flower)는 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
도라지이란
도라지는 모시기가나무 목족과 같은 채소로서 자라는 덩굴 식물입니다. 도라지는 날씨가 더워지면 그 밑에서 깊이 뿌리를 내뿜는데 이것이 도라지의 뿌리라고 불립니다.
도라지 뿌리는 짧고 둥글며 검은 갈색을 띠고 있으며 매운 맛과 신맛감이 납니다. 도라지 뿌리는 쫄깃하고 신선하여 건강에 좋습니다. 또한 붉고 달콤한 맛을 자랑하고 있습니다.
도라지 효능
도라지는 섬유질이 많고 비타민과 무기질이 풍부하며 알카리성 식품으로 산성과 같은 음식을 많이 섭취하는 현대인들에게는 필요한 식재료중에 하나라고 할수있습니다.
도라지에 들어있는 사포닌은 기침, 가래, 염증을 삭혀주며 기관지 및 호흡기 건강에 좋으며 혈당 조절과 콜레스테롤 저하 기능이 있습니다.
또한, 칼슘이 다량으로 함유가 되어있어 골다공증 예방과 성장기 어린이들의 뼈 건강에도 좋습니다.
도라지는 분께에 부유한 약초로 알려져 있습니다. 도라지 뿌리는 정신질병이나 긴장과 같은 정신증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 도라지 뿌리의 염증 감소 효과는 가장 인지되고 잘 알려져 있는 모습입니다.
도라지 뿌리는 자궁경부 건강과 비만 감소, 당뇨병 완화, 신장 질환에 대한 진료, 골다공증 완화 등 많은 이점을 주었고 이는 식물의 다양한 화학성분 때문에 나타납니다. 또한 도라지 뿌리는 면역기능 향상, 혈관 개선, 뇌 기능 개선, 보라색 빛의 자외선에 대한 방어 효과를 제공합니다.
도라지 부작용
도라지 부작용은 넓은 범위에서 이슈되고 있는 불이익한 현상입니다. 도라지는 자극적 화학물질인 페트라민과 아황산염의 함량이 높을 수 있기 때문에, 먹었을 때는 식욕의 저하가 우려됩니다. 만약 과다한 양을 먹었다면 뚜껑을 덮기 위해 다른 농약이 함유되어 있을 수 있기 때문에 변이발생, 부작용이 발생할 수 있습니다.
하지만 도라지 뿌리가 과연 효과가 있는지는 연구가 더 필요하며, 주의해야할 것은 사람마다 매우 다른 항생 균 같은 방염제에 응할 수 있으며, 도라지 뿌리는 항생 균을 방어하는 데 도움이 될 수도 있습니다. 일부 약물과 상호 작용할 가능성이 있어 도라지 뿌리를 감사하는 전문의가부터 상담하는 것이 좋습니다.
또한 도라지의 염력에 따라 노출한 피부에 통증과 자극이 발생할 수 있기 때문에, 도라지 녹즙을 사용한 스킨 케어 제품은 민감한 피부를 지닌 분들께서 사용하실 때는 주의해야합니다.
도라지 하루 섭취량
도라지는 매일 1~2개를 섭취하는 것이 일반적입니다. 어린 아이는 하루에 1개 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 도라지는 음식물로 없는 요건들을 충족해야 좋은 상태를 유지할 수 있기 때문에, 하루에는 적당한 양을 섭취하는 것이 바람직합니다. 건강한 연령의 남녀는 하루에 1~2개의 도라지를 섭취합니다.
도라지 먹는법
1. 도라지를 저며 따기 전에 손씻기를 하고, 필요한 경우 소금 등의 간헐제를 넣어 물로 소급한다.
2. 냄비에 충분한 물을 넣고 끓인 후 도라지를 넣는다.
3. 도라지가 익을 때까지 끓인다.
4. 끓인 도라지를 밀크 스프로 입구에 넣어 말린다.
5. 자연 냉동 아이스크림 또는 오믈렛과 함께 먹을 수 있다.
도라지 보관방법
1. 기본적으로 도라지는 신선하고 건조한 상태에서 보관하는 것이 좋습니다.
2. 상온 온도에서 도라지를 보관하는 것이 좋으며, 도라지를 냉장고 및 더 높거나 낮은 온도에 보관하지 않는 것이 좋습니다.
3. 도라지는 장기 간 보관하는 것이 낫으며, 밀봉한 상태로 보관하면 보관하는 온도에 따라 수명을 연장할 수 있습니다.
4. 다른 식물과 같이 도라지를 모두 한 봉투에 묶어 보관하지 않는 것이 좋습니다. 도라지는 가장자릭하게 보관해야하며, 너무 다른 색깔의 식물과 얼룩이 생길 수 있습니다.
5. 또한 도라지를 보관하기 전에 도라지물과 같은 수 많은 보다 더 더운 물에 담가 속에 남아 있는 물이 거의 없을 때까지 꾸준히 갔다 왔다 해야합니다. 그렇게 하면 도라지가 냉동 실 및 마개에서 더 오래 보관될 수 있습니다.
이상 도라지(balloon flower)은 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
도움이 되셨나요! 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
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