안녕하세요. 이번 내용은 부추(chives)로 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
부추이란
부추는 인도와 중국 등 아시아를 중심으로 주로 재배되는 식물 채소로, 깊고 부드러운 표면과 단맛이 특징입니다. 잎과 대사이며 혹은 줄기는 쌌지면서 매운 고유미을 가집니다.
부추는 다양한 요리에 사용되며, 생 부추와 볶은 부추, 샐러드로 제공되기도 합니다. 또한, 오래된 식물에 비해 부추는 신규 식물 중 하나이며 최근에는 점차 늘어나고 있습니다.
부추 효능
부추는 그 붉은 색상과 미소한 달걀 냄새로 대부분의 사람들이 좋아하는 다양한 채소 입니다. 부추는 그 붉은 색상과 미소한 달걀 냄새로 대부분의 사람들이 좋아하는 다양한 채소 입니다.
부추는 미네랄이 매우 풍부하고, 특히 간장 이나 고추 장를 소금과 함께 넣어 주고 갈아 준 것이 맛있기 때문에 다양한 요리에 많이 사용됩니다.
부추는 비타민 A, C, K가 풍부하고 비타민 B6과 비타민 E, 비타 민B5, 비타민 C, 비타 민B1, 그리고 다른 구성으로 만들어진 부트럴이 풍부합니다.
부추는 여러 비타민으로 강한 면역력을 가진다는 것과 노화를 억제하고 미노산 함량이 높으므로 노화로 인한 피부 염증을 예방할 수 있고, 신장건강 및 손발의 건강과 총몸 질 개선에 도움이 됩니다.
부추는 매우 건강에 좋으며, 건강한 신장에 도움이 되며, 노화로 인한 피부 염증을 예방하고, 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 질적 개선과 손발의 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
부추 부작용
부추는 소화가 잘 되는 바이러스 막대기가 들어 있는 멸균된 비타민이 많은 채소로, 에스테롤, 비타민A 및 C, 칼슘, 철 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
그러나 엄격히 이를 준수하지 않는 경우, 부추는 비타민K가 과하게 흡수될 수 있습니다. 비타민K는 당뇨병, 고혈압, 치매 등과 관련되어 있으며, 부추를 먹는 만큼 부작용이 있을 수 있습니다. 따라서 부추를 먹을 때는 일주일에 2-3번씩 관리하는 것이 좋습니다.
부추 하루 섭취량
30g씩 최대 3회까지 섭취하는 것이 좋습니다.
부추 먹는법
1. 부추를 씻어 먹기 전에 잘 소기는 것이 우선입니다. 소기 때 약간의 톡 쏘기도 해줍니다.
2. 접시에 부추를 준비한 후 시럽이 될 물과 소금, 뒤집개, 고추 장아찌 등을 넣어 녹이거나 간 후 끓이면 됩니다.
3. 가끔은 부추를 뜨거운 물에 삶아 먹기도 합니다.
4. 된장이나 후춧가루 등을 곁들여 먹기도 하고, 냉채나 국거리 등에 끼워 먹기도 합니다.
부추 보관방법
1. 냉장고 냉동실에 부추를 담아 보관합니다.
2. 부추는 깨끗한 식기 주머니에 담고 냉동합니다.
여기까지 부추(chives)을 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
도움이 되셨나요! 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
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