오늘 포스팅은 감자(potato)와 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
감자이란
감자는 페롤시아 과에 속하는 식물로 ꝗ마기과 로 카토라시아 과의 겉면 감자와 깊이발육한 에로니쿠스를 가지고 있는 사랑스러운 과이다.
감자는 앞면으로 길고 높은 코너와 둥근 뒷면으로 겉면 감자를 가지고 있는 거대한 열매로 되어 있는 과이다. 이 채소는 매우 인기가 많아 탄수화물과 영양분, 그리고 각종 비타민들이 많이 함유되어 있으며, 칼로리가 낮고 다양한 재료로 재료가 될 수 있어 간편하게 채소를 섭취할 수 있다.
감자 효능
감자는 다양한 비타민과 미네랄을 다양하게 함유하고 있어 건강에 좋고 면역력 강화, 윤곽 상태 유지, 비타민B2, 이론산 및 지방이 함유되어 있어 비만 개선, 당뇨병 개선, 뇌가 활발해지는 효과 등이 있습니다.
감자는 변비를 예방하고 폐, 담낭, 신장, 간, 암 예방 및 다이어트에도 효과적이기 때문에 다양한 건강 관련 상태에서 유용합니다.
이외에도 비타민A와 인은 함유되어 고혈압과 심장질환 예방에 탁월한 도움이 되기도 합니다.
감자 부작용
감자는 인체 체내에서 생산되는 에너지 및 필수 영양소의 기본 성분이며, 많은 의약품이나 독소를 갖고 있어 다량의 섭취 시 이들의 부작용이 발생할 수 있습니다.
감자 섭취 시에는 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.
1. 소화불량의 부작용: 감자가 먹고 다닐 때, 소화 상태가 불량하고 위장장애가 발생될 수 있습니다.
2. 감기 증상의 부작용: 감자를 너무 많이 먹게 되면 감기 증상이 나타날 수도 있습니다.
3. 감마산균의 부작용: 감자 안에서 칼륨이 많이 발생하여 감마산균을 형성할 수 있습니다. 감마산균이 나타날 때에는 무리한 섭취를 주의해야 합니다.
4. 비타민 A가 부족한 부작용: 비타민 A를 부족 상태로 섭취하게 되면, 피부나 면역기능의 장애가 발생할 수 있습니다.
감자 하루 섭취량
150그램 이하
감자 먹는법
감자는 오븐구이, 구운감자, 스트레이트 구이, 감자수프등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.
1. 오븐구이 : 감자를 비빔밥처럼 버터, 간장, 양념장 등의 양념으로 양념칩을 바른 다음, 뜨거운 오븐에 넣어 20~30분 정도 구워보면 됩니다.
2. 구운감자 : 감자를 반갈라에 돌린 다음 튀김기를 사용하여 면을 바꿔주면서 달걀과 함께 튀겨 먹을 수 있습니다.
3. 스트레이트 구이 : 감자를 길게 잘라 도마 위로 놓고 도마 바닥에 때려 스트레이트 구이하는 방법입니다.
4. 감자수프 : 감자와 양배추, 오이 등을 물 안에 담그고 끓이면 됩니다. 육수가 줄어드면 담근 야채들을 더 넣고 끓인 육수를 누르면 됩니다.
감자 보관방법
감자는 온도가 상온 또는 저온에 따라 여러 가지 보관방법이 있습니다.
상온 보관은 실온에서 보관하지 않도록 하고, 밝고 습한 곳에 박스나 일반적인 상자에 넣고 감자를 들고 잡지 말고 손가락으로 만져 고르게 두세우세요.
저온 보관은 냉장고 또는 냉동고에 넣고 몇 주간 보관할 수 있습니다. 절대 자갈이나 쿨랩 등의 물이 없는 상태로 보관하는 것을 잊지 말고, 감자들을 깨끗이 씻은 상태로 보관해야 합니다.
여기까지 감자(potato)와 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내시길 바랍니다!
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