우리 몸에 좋은 얼갈이배추 부작용 효능 보관법 알아두기

이번 포스팅에서는 얼갈이배추(Eolgali cabbage)은 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다. 얼갈이배추이란 얼갈이배추는 식물이며, 채소의 한 종류입니다. 어린 시기에는 잎이 보름반 정도 크기로 둥글고 평평하며 빨갛게 노랗게 물든 색을 띠지만 성장하면서 성숙한 상태에서는 하얗거나 초록색으로 변합니다. 주로 가을부터 겨울에 수확할 수 있으며, 식용으로 섭취되는 부위는 잎이며 신선하고 부들부들한 잎이 가장 맛이 좋습니다. 얼갈이배추는 높이가 40cm ~ 1m 정도 될 수 있으며 원산지는 유럽으로 추정되지만 세계 각지에서 재배되며 아시아 지역에서는 중국과 일본에서 많이 재배하고 있습니다. 얼갈이배추는 매우 다양한 영양분을 포함하고 있습니다. 비타민 A, C, K를 비..