건강을 지켜주는 비트 부작용 효능 보관법 알아두기

오늘 포스팅은 비트(beat)에 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다. 비트이란 비트는 식품 채소로 자주 볼 수 있는 근채류 채소입니다. 주로 붉은색 껍질로 둘러싸여 있으며, 흰색 또는 황색의 안쪽 고구마 모양의 채소입니다. 비트는 식용 부위는 뿌리이지만, 잎부분도 식용 가능합니다. 비트는 1년생 식물로, 지하에서 깊숙히 자라는 긴 흡수관을 가지고 있어 수분을 많이 포함하고 있습니다. 특히 지하에 가까울수록 당분과 아스파라틴산 칼륨등을 많이 함유하고 있어, 천식에 좋고 감기 예방과 항암 작용에서도 좋은 효과를 발휘합니다. 비트는 생으로 먹을 수 있지만, 대부분 삶아서 먹는 경우가 많습니다. 삶은 비트는 부드러워지며 색이 조금 옅어지는데, 이렇게 먹는 경우 유기산인 비..