우리 몸에 좋은 고사리 보관법 효능 및 부작용 알아보기

이번 포스팅에서는 고사리(Bracken)에 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다. 고사리이란 고사리는 고사리과에 속하는 식물로서 전 세계적으로 분포하고 있습니다. 아열대와 온대 지역을 중심으로 생산되며, 국내에서는 주로 봄부터 가을까지 산지나 산간지대에서 채취되어 매년 채취시기에 따라 소량 정도만 생산, 소비되고 있습니다. 고사리는 키가 작고 세로로 길게 자랍니다. 대개 잎은 갈래 모양이며, 삼각형 형태를 띱니다. 또한 가지들이 세로로 길게 자란 모습을 하고 있습니다. 고사리는 하나의 포기(Pinnule)에서 두세 개 정도가 나타나게 하는 것이 특징입니다. 고사리는 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 아스코르빈산, 철분, 칼슘, 인, 칼륨 등 다양한 영양소..