안녕하세요. 이번 내용은 마테차(mate)의 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
마테차이란
마테차는 남미 지역에서 자라는 아마존 식물의 잎으로 만든 음료수입니다. 주로 파라과이, 아르헨티나, 브라질 등에서 소비되고 있으며, 일반적으로 녹차와 비슷한 형태로 판매됩니다.
마테차는 많은 고령대 인구가 쉽게 볼 수 있는 건강 음료의 단백질을 제공하기 위해 광범위하게 사용됩니다.
마테차 효능
마테차는 남미 지역에서 많이 재배되는 라스파라그 라우티카 식물의 잎을 사용하여 만든 음료로, 카페인 함량이 녹차보다 더 높은 것으로 알려져 있습니다. 마테차에는 식물성이기 때문에 비건 라이프스타일을 추구하는 분들도 쉽게 즐길 수 있는 점이 큰 장점입니다.
마테차의 주요 성분 중 하나인 카페인은 대뇌와 신경을 자극하여 졸린 상태를 제거해주고 집중력과 기억력을 증가시켜줍니다. 또한, 신진대사를 촉진하여 체내의 에너지 소비량을 증가시켜 신체가 지방을 태우는 데에 도움을 줍니다. 그 결과 마테차는 다이어트에도 효과적입니다.
마테차에는 폴리페놀이라는 강력한 항산화물질이 많이 함유되어 있습니다. 항산화물질은 유해한 자유라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는 역할을 합니다. 따라서 마테차를 마시는 것은 아토피나 알레르기 등의 염증을 줄일 수 있어 건강에 좋습니다.
또한 마테차에는 비타민 C, 비타민 B1, B2 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 비타민들은 면역력을 강화하고 혈액순환이 원활하게 이루어지게 하여 피로를 해소해주고 피부 건강을 촉진합니다.
마테차에는 카테킨이라는 항암성분이 함유되어있습니다. 카테킨은 초록색 차와 마찬가지로 암세포의 분열을 억제하고, 암이 되는 확률을 낮춰줍니다.
마테차에는 카페인뿐만 아니라 카테킨, 플라보노이드 등의 다양한 성분이 함유되어 있기 때문에 항산화 작용 뿐만 아니라 면역력 강화, 세포 손상 예방, 심장건강 증진 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.
또한, 남미에서 따뜻한 마테차를 마시는 것은 국민적 풍습이기도 하기 때문에 마케팅에서는 “아르헨티나 스타일”이나 “워낙 부자들이 마셔서 에너지를 넘치게 하는 대세음료” 등의 다채로운 컨셉들로 마케팅을 하고 있습니다.
마테차 부작용
1. 과도한 카페인 섭취: 마테차는 커피보다 카페인 함량이 낮지만, 여전히 카페인이 함유되어 있습니다. 따라서 과도한 마테차 섭취는 수면장애, 두통, 불안감 등의 카페인 부작용을 유발할 수 있습니다.
2. 위장장애: 마테차는 탄산음료나 차보다 산성도가 높기 때문에 과도한 마셔기나 장기적인 소모는 위장장애를 유발할 수 있습니다. 또한, 마테차에는 적은 양의 탈산염이 함유되어 있기 때문에 소화에 문제가 있는 사람들은 소화불량을 겪을 수 있습니다.
3. 금속 중독: 마테차에 사용되는 마테나 줄라는 금속으로 이루어져 있기 때문에 너무 많은 마테차를 마시는 경우 금속 중독을 일으킬 수 있습니다. 이는 두통, 오심, 구토 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
4. 약물 상호작용: 마테차에는 태모시판이라는 약성분이 함유되어 있기 때문에 혈압강하제나 항생제 등과 같은 약물을 복용하는 사람들은 마테차를 섭취할 때 주의해야 합니다. 이들 약물과 마테차 함께 복용시 약물 효과가 감소하거나 부작용이 발생할 수 있습니다.
5. 체중 증가: 마테차에는 당분이 많이 함유되어 있으며, 마테차를 과도하게 마시게 되면 과식을 유발하여 체중이 증가할 수 있습니다.
6. 알레르기 반응: 마테차에 사용되는 잎이나 줄라는 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 물질일 수 있으므로 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.
7. 임신 및 수유 중 주의: 마테차에 함유되어 있는 카페인은 태아의 생장에 영향을 미칠 수 있으며, 수유 중인 여성에게는 유산율 증가와 수유 양 감소를 유발할 수 있으므로 임신 및 수유 중에는 마테차를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
마테차 하루 섭취량
마테차는 아마존 우림 지역에서 수확되는 남미 지역의 차나무의 잎을 사용하여 만든 식물성 음료입니다. 하루에 마테차의 권장 섭취량은 추가 첨가물이 없는 순수한 마테차가 1리터 이하이며, 일반적으로는 500~700ml 정도로 권장됩니다.
마테차에는 카페인이 함유되어 있어 하루 섭취량은 개인의 용인력에 따라 다를 수 있습니다. 만약 카페인에 민감한 사람이라면 하루 500ml 이하로 마시는 것이 좋습니다. 또한 문제가 될 수 있는 또 하나의 성분은 칼슘 케이트인으로, 이것은 장내 칼슘 흡수를 방해할 수 있습니다. 이에 따라 개인의 칼슘이 높거나 뼈 건강이 좋은 사람일 경우에도 하루 섭취량을 500ml 이하로 제한하는 것이 좋습니다.
마테차는 피로, 스트레스 해소, 집중력 향상 등 다양한 효과가 있지만 하루 섭취량을 지키며 마시는 것이 중요합니다. 또한 식품 식물성 음료이므로 칼로리가 낮고 건강에도 좋으니 하루 섭취량을 지키며 적절하게 마셔보도록 합시다.
마테차 먹는법
1. 재료 준비
- 마테차 가루: 마테차 추출물 혹은 가루의 형태로 판매되며, 이를 이용해 차를 만들 수 있습니다.
- 뜨거운 물: 마테차는 뜨거운 물에 우려내기 때문에 뜨거운 물을 준비합니다.
- 전용 컵 또는 컵: 따뜻한 차를 마시기 위한 컵 또는 미국식으로 뜨거운 차를 마시는 전용 컵을 준비합니다.
2. 차 우려내기
- 컵에 마테차 가루 1~2 티스푼을 넣습니다.
- 뜨거운 물을 가루 위에 부어주고 젓가락 등으로 가루가 완전히 우러지도록 저어줍니다. 이때 가루가 뜨거운 물 안에서 자신있게 떠다니도록 해야합니다.
- 물을 부어주고 나서 1분 여유를 두어서 차가 잘 우려날 수 있도록 합니다.
3. 마시는 방법
- 차가 충분히 우러졌으면 그대로 마시거나, 맛을 조절하기 위해 설탕이나 꿀 등을 넣어서 간을 해줍니다. 마테차는 대부분 이렇게 맛을 입혀서 마시게 됩니다.
- 따뜻한 상태로 마시거나, 간단하게 찬차로 만들어서 마셔도 좋습니다. 뜨거우면 배가 아프거나 하는 분은 찬 차로 만드는 것이 좋습니다.
- 또는 우려낸 차를 냉장고에 넣어서 차가 식은 후에는 물과 얼음을 잔뜩 넣어서 냉수 혹은 냉차로 먹어도 맛있습니다.
- 마테차에는 재떨이가 들어있어서 개운한 몸으로 마실 수 있도록 도와줍니다. 재떨이는 차와 함께 같이 먹기도 맛있습니다.
4. 처음 마시는 방법
- 마테차는 처음 먹는 사람들에서는 첫째 우려낸 차의 맛이 좀 새로울 수 있습니다. 처음 먹어보면 좋은 것은 자신이 좋아하는 양의 설탕이나 꿀을 넣는 것 입니다. 이렇게 해서 조금씩 익숙해지면설탕이나 꿀 없이 차를 마셔도 좋습니다.
이렇게 식물성 음료인 마테차는 간단하게 우려내서 마시기 편리한 음료입니다. 한번 먹어보세요! 마테차는 당뇨병 환자, 고혈압 환자에게도 좋으며, 다이어트를 위해서 마실 때는 설탕 대신 스테비아 나 실리톨 등을 넣는 것도 장점입니다.
마테차를 잘 우려내서 먹으면 피로 회복하는 데도 도움이 됩니다. 항교염 기능과 항산화 기능이 있어서 감기와 같은 감염도 예방하는 데 도움이 되기 때문에 내부 뿐만 아니라 외부에서 온 감염으로부터도 보호해주는 효과가 있답니다.
마테차 보관방법
마테차는 습기를 흡수하기 쉽기 때문에 물기가 많은 장소나 물통과 함께 보관하면 변색하고 맛이 변하게 될 수 있습니다. 따라서 마테차를 보관할 때 주의해야 할 점은 다음과 같습니다.
1. 건조하고 서늘한 곳에 보관하기
마테차는 습기를 흡수하기 쉽기 때문에 습기가 많은 장소에서 보관하면 좋지 않습니다. 가능하면 건조하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
2. 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관하기
마테차는 빛에 노출되면 색이 바뀔 수 있기 때문에 직사광선이 닿지 않는 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
3. 밀폐용기에 보관하기
마테차를 오래 보관하거나 햇볕이 닿지 않는 곳에 보관할 때는 밀폐용기에 넣어서 보관하는 것이 좋습니다. 그러면 습기나 빛이 차단되어 신선한 상태를 유지할 수 있습니다.
4. 냉동실에 보관하기
마테차를 오래 보관할 경우에는 냉동실에 넣어 보관하는 것이 좋습니다. 그러면 더욱 긴 시간 동안 신선한 상태를 유지할 수 있습니다. 다만 마테차를 냉동실에 넣을 때는 반드시 밀폐용기에 넣고 보관해야 합니다.
따로 밀폐 용기가 없다면 지름이 큰 압력 흡입용 플라스틱 백이나 비닐 봉지에 담아서 냉동실에 보관해도 괜찮습니다. 그리고 마시기 전에는 반드시 공기가 닿지 않는 곳에서 녹인 뒤 마셔야 합니다.
마테차는 공기나 습기, 빛에 노출되지 않도록 보관하는 것이 중요합니다. 이렇게 보관하면 신선하고 맛있는 마테차를 오랫동안 즐길 수 있습니다.
여기까지 마테차(mate)에서 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내시길 바랍니다!
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