오늘 포스팅은 피칸(pecan)으로 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
피칸이란
견과류 중 하나로 원산지는 북미 지역입니다. 매츄즈 하우스가 사육한 피칸 나무 열매를 건조한 것으로 간식 또는 베이킹 재료로 인기가 있습니다.
견과류 중에서는 비교적 적은 프로틴 함량이지만 다양한 미네랄과 비타민 양이 많아 영양가가 높습니다. 또한 단백질, 지방, 탄수화물 비율이 균형적이어서 다이어트나 다양한 음식에 사용하기 좋습니다. 특히 베이킹에서 대용량으로 사용할 수 있어서 구워서 먹거나 샐러드나 각종 요리에 뿌려서 활용할 수 있습니다. 맛이 달달하고 고소한 편이며 건조한 상태로 장기간 보관이 가능합니다.
피칸 효능
피칸은 영양 가치가 높고 다양한 영양소를 함유하고 있어 팡매되는 건강식품 중 하나입니다. 특히 아래의 효능들이 있어 건강함을 지원하며 다양한 질환 예방과 치료에 도움을 줄 수 있습니다.
1. 다이어트와 체중 조절
피칸은 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 식후에 금식기간이 늘어나는 것을 막아 줌으로써 다이어트에 도움을 줍니다. 또한 체중 조절에 도움을 주는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
2. 혈당 조절
피칸은 당지수가 낮아 혈당을 안정시켜 주면서 당뇨병 예방과 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 항산화 효과
피칸에는 비타민 E와 비타민 C, 베타카로틴 등 항산화 작용을 하는 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상과 염화 작용을 방지하는 효과를 가집니다.
4. 심혈관 질환 예방
피칸은 단일 불포화 지방산인 올레산과 다른 필수 지방산들이 풍부하게 함유되어 있어 동맥경화와 관련된 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.
5. 항염증 효과
피칸에는 보스웰린과 카페인산이라는 항염증 작용을 하는 물질이 함유되어 있어 신체의 염증을 줄일 수 있습니다.
6. 뼈건강 강화
피칸에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈건강 강화에 도움을 줍니다. 또한 망간과 구리도 함유되어 있어 뼈를 구성하는 강화요소로 작용합니다.
7. 면역력 강화
피칸에는 아연, 비타민 A, 비타민 C 등 면역력을 강화하는 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 감기와 같은 질병으로부터 자연 면역력을 향상시켜 줍니다.
이처럼 피칸은 다이어트와 체중 조절, 혈당 조절, 항산화 효과, 심혈관 질환 예방, 항염증 효과, 뼈건강 강화, 면역력 강화 등 다양한 건강 효과를 제공하여 우리 건강에 큰 도움을 주는 식품입니다. 하지만 과도한 섭취는 오히려 체중 증가나 과민 반응을 유발할 수 있으므로 적정량을 지켜 섭취하는 것이 중요합니다.
피칸 부작용
견과류는 강한 아레시스토크산이 재료로 들어가 있어 적당한 양으로 섭취할 경우에는 오히려 건강에 좋은 영양소가 포함되어 있습니다. 하지만 적절한 양을 초과해서 섭취하게 되면 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.
1. 과다 섭취로 인한 비만: 견과류는 다량의 지방과 칼로리를 포함하고 있기 때문에 과도한 섭취로 인해 비만이 될 수 있습니다. 특히 피칸은 아주 높은 칼로리를 가지고 있으므로 주의가 필요합니다.
2. 포도당 수치 상승: 견과류에는 설탕 성분이 포함되어 있기 때문에 과도한 섭취로 인해 혈당 수치가 높아질 수 있습니다. 이는 당뇨병 환자에게는 더욱 치명적일 수 있습니다.
3. 알레르기 반응: 견과류 중에는 마상과 같은 특정 아티 물질을 가진 견과류가 있습니다. 이러한 견과류를 먹은 경우 눈이 따가워지거나 가려워지는 등 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
4. 과다 섭취로 인한 소화장애: 견과류를 과도하게 섭취할 경우 위부에 불쾌감이나 소화불량 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 견과류에는 섬유질이 많이 포함되어 있어 소화기관의 부담이 될 수 있습니다.
5. 과잉 수분소실: 견과류에는 나트륨이 많이 들어있기 때문에 고혈압이나 이온 균형을 갖추지 못한 심장 질환 환자에게 과잉 수분 소실을 유발할 수 있습니다. 이로 인해 건조 또는 탈수 증상이 나타날 수 있습니다.
따라서 견과류는 건강에 매우 중요한 영양소를 포함하지만 적절한 양을 지켜서 섭취하는 것이 중요합니다. 과도한 섭취는 건강에 좋지 않을 뿐만 아니라 부작용을 유발할 수 있으니 주의가 필요합니다.
피칸 하루 섭취량
피칸은 오메가-3 지방산과 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있는 건과류로, 하루 섭취량은 30~50g 정도가 적정합니다. 하지만 개인의 신체 상태, 식습관 등에 따라 다를 수 있으며, 남성이나 신장이 큰 사람일수록 조금 더 많은 양을 먹어도 좋습니다.
하지만 소화 장애가 있거나 알레르기가 있는 경우, 과도한 섭취는 건강에 해를 끼칠 수 있으므로 적당한 양을 지켜야 합니다. 또한 피칸에는 지방 함량이 높은 편이므로 하루 섭취량을 넘지 않도록 주의해야 합니다. 하루에 30~50g 정도를 골고루 섭취하여 식사의 영양성분을 보충할 수 있도록 노력해야 합니다.
피칸 먹는법
1. 피칸의 맛과 영양을 완전히 즐기기 위해서는 피칸을 먹기 전 먹는 순서에 유의해야 합니다.
2. 먼저 피칸을 알맹이 용기에서 꺼내고, 손으로 상처를 내 먹을 준비를 합니다.
3. 이러한 절차를 통해 피칸의 색과 맛의 조합을 무너지지 않게 합니다. 색감이 중요하기 때문입니다.
4. 이제 지방을 사용하거나 약간의 소금물을 부어 피칸을 밝힌다. 약간의 소금물을 부어 부드럽고 더 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
5. 다음으로는 좋은 점을 조명할 수 있는 피칸 피클을 먹습니다. 피클은 견과류의 기름감을 훨씬 더 이끌 수 있기 때문입니다.
6. 사용하지 않는 경우 생강과 발기인 가루를 사용해 생각보다 쎈 맛을 낼 수 있습니다. 그리고 신선한 로메인 잎 쪼그만 숫가락 씹기도 나쁘지 않다.
7. 마지막으로 스프레이를 쓴 다음, 무엇보다는 물처럼 부드러운 인제 이상 중택해 먹습니다. 스프레이는 아주 뒤에 유난히 부유합니다.
8. 뚜껑을 집어 들고 있는 당점에서 스프를 끼어 넣고 당점으른 손으로 잘라 발리지 않게 합니다. 이데 다른 아래 부터는 반만 쪼꼼하게 뜯습니다.
9. 이때 거추장스러운 바람을 없애 내몸 내 색을 지치기 위해서는 담화도 먹을 것이므로 당점으닌의 느낌으로 먹는 것이 좋습니다.
10. 피칸을 다 먹으면 마지막으로 소주와 함께 맛있게 누릅니다. 재미있는 술 한 잔을 만들어 힘 내 먹습니다.
11. 또는 방문자들이 착한 일과 기분 좋은 의류의 신나고 듣드 오지 않은 이데 심부 있다면 한번쯤 풍미가 뛰어난 새배로 묘미를 즐깁니다. 그 후에는 식탁을 치우는 작업을 해야 합니다.
피칸 보관방법
견과류 중 하나인 피칸은 오메가-3 지방산과 항산화제를 포함한 영양소가 풍부하여 영양가가 높은 식품입니다. 그렇기 때문에 신선한 상태를 유지하기 위해 올바른 보관이 필요합니다. 피칸을 보관하는 방법에 대해 설명해드리겠습니다.
1. 실온보다는 신선도 유지를 위해 상온에서 보관하는 것이 좋습니다. 하지만 피칸은 육지산 지역에서 자라는 식물로 실온에서도 오랫동안 신선한 상태를 유지할 수 있습니다.
2. 실온에서 보관할 때는 직사광선이 닿지 않는 습기가 있는 곳이나 그늘진 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
3. 개봉 후에는 반드시 밀폐용기에 담아서 보관해야 합니다. 햇빛, 물기, 공기, 냄새가 닿지 않도록 보관하고 상온에서 장기간 보관할 경우 냉장고에 넣어서 보관해도 괜찮습니다.
4. 경우에 따라서는 실온에서 보관할 경우 벌레가 생길 수도 있는데요. 이럴 경우에는 보관용기 안에 라벨로 표시를 해주고 바닥에 구멍을 아주 조금 뚫어서 통풍이 가능하도록 해줍니다.
5. 냉장보관 시에는 반드시 보관용기에 담아서 냉장고에 보관합니다. 하지만 냉장 저장고에 보관할 경우 건조하기 쉽도록 포장이 가려져 있어야 합니다.
6. 견과류 중 적을 수 있는 충절에 충분히 녹을 수 있도록 해야 하기 때문에 피칸은 반드시 냉장고에 간으 손잡이 기내에 놓아 통풍이 가능하게 해줍니다.
7. 개방한 창곡 견과류는 반드시 일회용 봉틀에 넣어서 냉동실에서 보관합니다. 이때 보관을 위해 봉틀의 상부에 공기가 잘 통하는 홈이 포함되도록 해주시면 여러모로 유리합니다.
이상으로 피칸(pecan)의 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
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