그동안 몰랐던 케일 보관법 효능 및 부작용 알아보기

오늘 포스팅은 케일(Kale)에서 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다. 케일이란 케일은 미국 대표적인 식물 중 하나로, 식품 채소로 많이 이용되고 있습니다. 고기가 있는 초록색이며 매우 부드러운 색채로 특징이 있으며 유향이 강한 향이나 매운 맛도 있습니다. 케일은 비타민 A, C 그리고 카르텐을 매우 많이 함유하고 있으며, 식물성 단백질, 철분, 칼슘, 칼륨 등의 영양소도 풍부합니다. 그래서 재료로서는 식물성 단백질의 대안 채소로서 주목받고 있습니다. 그리고 케일은 대부분 비타민이 많은 어두운 색으로 되어 있고 그렇기 때문에 미국에서는 보통 “샐리트”의 별명으로 부르기도 합니다. 한국에서는 ‘목베기취’라고도 부르는데, 목베기취는 철분, 칼슘, 옥투, 탄산, 리신이 ..