월계수잎 보관법 효능 및 부작용 알아보기

월계수잎은 월계수나무의 잎으로, 학명은 Laurus nobilis라고 합니다. 남동유럽과 지중해 지역 원산지이며, 지금은 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 이 잎은 월계수나무의 나이가 2-3년 이상이어야 수확할 수 있으며, 수확 후 1-2주가 지나야 아로마와 향이 높아집니다.  식용으로 사용되지만, 조미료로 사용하기도 하고 약재로 사용하기도 합니다. 월계수나무의 잎에는 프레임네온이라는 향신료 성분이 들어있습니다. 따라서 향이 강하고 풍부하며, 식품에 사용되는 카레 또는 스튜 등에 사용하면 더욱 깊은 맛을 줄 수 있습니다. 또한 잎에는 식이섬유, 미네랄, 비타민 A, 비타민 C 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 식용 뿐 아니라 다양한 분야에서 사용되는 다재다능한 식물입니다.  월계수잎 ..