안녕하세요. 이번 내용은 작약(plant peony)으로 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
작약이란
식물 중에서도 대표적인 줄기 채소의 한 종류인 작약(菜苑, Brassica juncea)은 무척히 많은 종류가 있습니다. 근대 작약은 비누나 도시락이나 다른 차량 내부까지도 빠질 수 있는 고해상도 알레르기를 일으키는 무서운 물질인 티오시안산 글루코사이드를 보유하고 있습니다(TFS).
작약은 식물의 일종으로 한국을 비롯한 동남아시아 지역에서 많이 재배되는 식용 작물입니다. 줄기는 대개 길이가 15~25cm 정도로 자랍니다. 잎의 모양은 거칠게 분홍색이며 아래쪽으로 꼼꼼히 갈라진 식물의 모습을 띠고 있습니다.
작약의 열매는 굵은 패혈구를 쉽게 볼 수 있습니다. 뿌리는 긴 속을 이루며 둥글고 바스락하며 달콤한 맛이나 탈색이 특징입니다.
작약은 다이어트나 유해 기피 고시감기에도 효과적으로 사용되는 식물입니다. 작약에는 다양한 비타민과 미네랄, 필수 아미노산 등이 풍부하게 포함되어 있어 건강과 미용에도 도움이 됩니다. 특히 작약에는 항산화 작용을 하는 스쿠알렌과 차광의 효능을 지닌 레티불린 등의 활성 성분이 함유되어 있어 각종 질병 예방에도 탁월한 식재료입니다.
일반적으로 작약은 고소하고 산뜻한 맛으로 비빔밥 혹은 샌드위치에 넣어서 즐기는 것이 일반적입니다. 또한 응답 시 끓인 작약의 잎을 꺼낸 다음 나뭇잎적으로 다리를 소량 갈아수자 수용성으로 만든 의약 부위처럼 담긴 부위에 바르면 부풀림 수면제 수술 후, 계정 측정 부위 등등 종류를 밀어줄 수 있습니다.
이러한 작약의 다양한 사용 방법으로 음식과 의약품 등 다양한 산업에서 사용되고 있으며, 근래에는 건강보조식품으로 사용되기도 하고 있습니다.
작약 효능
식물 작약은 레몬과 비슷한 모양과 색상을 가지고 있으며, 아시아 지역에서 많이 쓰이는 중국산 식물입니다. 작약은 달콤한 맛을 가지고 있고, 마치 인조 감자나 토끼풀에 조금 비슷한 냄새를 갖고 있습니다.
작약에는 수용성 식물성 섬유가 풍부하며 비타민 E,C,B6,A와 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 알파카로틴, 마그네슘, 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄들을 비롯한 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 그래서 작약에는 여러가지 건강에 좋은 효과가 있습니다.
먼저, 작약은 내성을 강화시키는데 도움을 줍니다. 작약에는 강장 커다란 영양소가 함유되어 있으며, 이것이 우리의 정신력과 신진대사를 활성화시켜주고, 우리의 내성을 강화시켜 줍니다. 정신이 활발해지면 우리는 감기와 인플루엔자를 예방할 수 있으며, 무기력증 및 에너지 부족으로부터 우리를 보호해줍니다.
또한 작약에는 디옥시지놀리코 니코틴산이라는 미네랄 성분이 함유되어 있어서, 이 성분은 우리에게 좋은 혜택을 제공합니다. 이 성분은 우리의 혈류를 안정시켜주고 심장 건강에 도움을 줍니다. 이 성분은 우리 몸에서 칼슘을 운반하는데도 도움을 줍니다. 그래서 작약은 이상한 합성 성분으로 만들어진 제품보다 건강에 유익합니다.
또한 작약에는 항산화 작용이 있어서 활성산소를 제거하는데의 효과를 가지고 있습니다. 이 성분은 우리의 신진대사를 활성화시켜주고, 항산화 식품들은 우리의 전반적으로 건강을 향상시키는데 큰 역할을 해줍니다.
뿐만 아니라 작약에는 비타민 B5, 칼슘제버트리, 칼슘, 마그네슘, 칼슘, 등의 미네랄 항산화 성분이 많이 함유되어 있습니다. 이때 미네랄 항산화 성분은 우리 몸에나 더 많은 효율적인 비영양성원소를 공급해주고, 우리의 몸에 칼슘과 마그네슘을 추가하는데 도움을 줍니다. 그것으로 인해 우리는 건강한 신체상태를 유지할 수 있고, 식물 작약의 다양한 효능을 받음으로서 몸에 좋은 영향을 줄 수 있습니다.
마지막으로 작약은 다양한 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 작약에는 식물만의 치유 성분도 많이 포함되어 있어서, 이것은 우리 몸의 다양한 부분에 좋은 영향을 줍니다. 작약은 소화기 및 순환기 등 다양한 내장 신체가 잘못쓰는 부분부터 시작하여, 우리 몸의 여러 백혈구를 위해 도와줍니다. 그래서 우리는 식물 작약을 유지하면 건강한 신체를 가지게 됩니다.
작약 부작용
식물 작약은 진정한 음식물로 사용되는 품종이며 꽃과 잎을 먹을 수 있습니다. 그러나 식물 작약에는 다양한 부작용이 있을 수 있습니다.
1. 소화 장애: 식물 작약은 식이 섬유와 엽산 등을 함유하고 있기 때문에 섭취량이 지나치게 많거나 섭취 방법이 제대로 되지 않을 경우 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 특히 소화 기관이 약한 사람들이 섭취할 경우 위장 장애를 일으킬 수 있으며 복통, 설사, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
2. 중독: 식물 작약에 함유된 생물 활성 성분에 민감한 사람들은 중독 증상을 나타낼 수 있습니다. 이 경우 심한 우울감, 두통, 오한 등의 증상이 나타나며, 중독이 심하면 심부전과 같은 혈관 질환을 유발할 수 있습니다.
3. 알레르기 반응: 식물 작약 역시 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 식물 작약 성분 중 하나인 살리실산은 아스피린과 비슷한 역할을 하기 때문에 살리실산에 알레르기 반응이 있는 사람들은 식물 작약을 섭취하면 알레르기 증상을 나타낼 수 있습니다.
4. 항응고 작용: 식물 작약에는 혈전증을 예방하는 항응고 성분이 포함되어 있기 때문에 혈관 질환을 앓고 있는 사람들은 식물 작약을 섭취할 때 신중해야 합니다. 항응고 작용을 일으키면서 역효과가 발생할 수 있기 때문입니다.
5. 임부와 간호중인 여성의 섭취 주의: 식물 작약에 함유된 생물 활성 성분이 유산을 유발할 수 있기 때문에 임신중인 여성이나 수유 중인 여성은 섭취를 삼가는 것이 좋습니다. 또한 식물 작약에 함유된 물질이 모유로 분비될 수 있기 때문에 간호중인 여성도 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.
식물 작약은 대부분의 사람들에게는 안전한 식품이지만, 너무 많은 양 또는 잘못된 섭취 방법으로 인해 위험한 부작용을 일으킬 수 있기 때문에 적절한 섭취량과 방법을 유지하는 것이 중요합니다. 또한 개인의 건강 상태나 알러지 유발 물질에 대해서도 주의해야 합니다. 위에 언급된 부작용 외에도 개인적인 부작용이 나타날 수 있으니 식물 작약을 섭취하기 전에는 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
작약 하루 섭취량
작약은 주로 조리된 음식이나 보조제로 사용되는 식물입니다. 섭취량은 식용하는 부위에 따라 다르지만, 일반적으로는 하루 10~20g 정도를 섭취하는 것이 적당합니다.
작약은 전병을 만들어서 먹거나, 샐러드 또는 스무디에 넣어서 먹을 수 있습니다. 전병을 만들 경우 짭짤한 맛과 고소한 풍미가 느껴지며, 새콤한 스무디에 넣을 경우 상큼한 맛과 건강에 좋은 성분들이 함유되어 영양가가 높아집니다.
그러나, 작약은 잎이나 줄기에 크리오친산이나 작약산 등의 유독성 분자를 함유하고 있어서 과량한 섭취는 신경계나 소화기계를 부작용을 일으킬 수 있습니다. 따라서, 추천하는 하루 섭취량을 넘지 않는 것이 중요합니다. 또한, 만약 신장 또는 간 기능이 약하신 분들은 의사나 영양사와 상의한 후 섭취하시는 것이 좋습니다.
작약은 과잉 체중을 감소시키는 방법으로도 많이 알려져 있지만, 이 역시 적절한 섭취량과 운동을 병행하는 것이 중요합니다. 과다하게 섭취할 경우에는 건강에 해가 될 수 있으므로, 규칙적인 식습관과 적절한 양의 작약을 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다.
작약 먹는법
작약은 식물류 중 한 종류로 제철이 5~8월로 알려져 있습니다. 작약은 크게 두 가지로 구분됩니다. 하나는 고지혈증의 치료에 효과적이며, 영국 작약 샘칭고지혈에 특별히 좋다고 알려져 있으며 다른 하나는 중국 작약으로 평소 먹는 것이 좋다고 합니다. 중국 작약은 대한민국의 여러 지자체에서 다양한 방법으로 제조하고 소개하고 있습니다.
작약은 당 성분이 매우 높으므로 설탕 알러지나 당질 유행성 병에 꼭 맞지 않는 분들은 주의가 필요합니다. 그러므로 중국 작약은 섭취시 주의하시기 바랍니다.
1. 수분을 충분히 보충해야 하기 때문에 꽃병에 물 한컵 정도를 넣고 가스 레인지에 올려서 끓인다.
2. 컵에 작약을 넣고 다시 끓였던 급열된 뜨거운 물을 부엌차나 커피 컵으로 꽉 채운다. 그 이상 넣지 않는 것을 지켜야 한다.
3. 종이나 손비닐을 덮어서 1분 가량이나 허기가 차오르거나 배가 인중이 천명하면 간단히 먹는 법이다.
4. 홍화수, 홍꽃재즈 등 맛이 나는 물은 불필요하다.
5. 매일 아침 일어나 첫 식사를 작약을 빠질 만큼 운동하고 물을 더욱 마시든지 시즈곤워역의 물감지점을 찾아가 아이가나가 마신 떼 이외는 너울를 등록해 아이가 물을 마시는 중 쉬어 유기하기 때문이다.
작약 보관방법
작약은 열대 지방에서 자라는 식물로, 높은 습도와 따뜻한 온도를 좋아합니다. 따라서 가능하다면 온실이나 식물실에서 보관하는 것이 좋습니다. 하지만 일반 가정에서도 다음과 같은 방법으로 보관할 수 있습니다.
1. 적절한 온도 유지하기: 작약은 20~25도 사이에서 가장 잘 자라는 식물이므로, 실내 온도가 이 범위에 해당하도록 조절해야 합니다. 특히 겨울철에는 실내 온도가 낮아지기 때문에 추가적으로 온도 조절을 해줘야 합니다.
2. 습도 조절하기: 작약은 높은 습도를 좋아하므로, 주변에 습기 제공하는 방법을 사용하거나 식물 옆에 물을 뿌려줌으로써 습도를 조절할 수 있습니다.
3. 햇빛 조절하기: 작약은 그늘에서도 잘 자라지만 완전히 어두운 곳에 놓으면 생장에 문제가 생길 수 있습니다. 햇빛을 많이 받는 식물실이나 창가에 놓는 것이 좋습니다.
4. 흙 관리하기: 작약은 줄기가 무른편이므로, 흙이 너무 건조하면 뿌리가 말라 쉽게 부러지게 됩니다. 따라서 식물이 흙을 흠뻑 적셔줄 때까지 물을 관리하는 것이 중요합니다. 또한 식물이 자라는 기간에는 무리하게 흙을 갈아주거나 식물의 위치를 자주 바꾸면 안 됩니다.
5. 병충해 방지하기: 작약에는 잎이 노랗게 변하는 진딧물과 작약곤충, 녹말병 등의 병충해가 발생하기 쉽습니다. 따라서 깨끗한 환경을 유지하고, 병충해 방지를 위해 적기에 살충제를 사용하는 것이 좋습니다.
6. 식물 간격 유지하기: 작약은 다른 식물과 가까이 두면 상대적으로 축소한 생장을 하게 됩니다. 따라서 다른 식물과 충분히 간격을 두어 식물이 잘 자라도록 돕는 것이 중요합니다.
7. 추가적인 관리하기: 작약은 오랫동안 살아가는 식물이므로 정기적으로 물을 주고 바꾸어주어야 합니다. 또한 더 큰 화분을 이용하여 식물의 자라는 공간을 늘려주는 것도 좋습니다.
이상 작약(plant peony)는 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
좋은 정보로 다시 찾아뵙겠습니다.!
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